كتاب المأكول والمشروب

الفصل الأول الحيوان طير وغير طير ،

الطير : بري وبحري ، والبري : وحشي وإنسي.

فالإنسي : مباح ومكروه ومحظور.

فالمباح : الإبل والبقر والغنم.

والمكروه : الخيل والبغال والحمير ، وأشدها كراهة البغال ثم الحمير ثم الخيل.

والمحظور : الكلب والهرة وغيرهما من سائر الحشرات والهوام.

فالمباح يؤكل ما لم يمت ، أو كان جلالا ، فالميتة لا تحل إلا للمضطر الخائف من تلف النفس لا غير ، والجلال ما يكون غذاؤه كله عذرة الإنسان ، لا يأكل سواها ، ولا يجوز أكله وشرب لبنه إلا أن يستبرأ ، وهو أن يربط ويعلف علفه : الإبل أربعين يوما ، والبقر عشرين ، والغنم عشرة أيام. وإن كان يأكل العذرة ويأكل معها علفه المعتاد ، كان مكروها غير محظور.

إذا شرب شي‌ء من ذلك خمرا ثم ذبح جاز أكل لحمه بعد الغسل دون ما في بطنه ، وإذا رضع لبن خنزيرة أو شرب منه حتى اشتد على ذلك لم يجز أكل لحمه