والسكريات والفواكه والحبوب والخضروات .

إن الحقائق التي توصل إليها علماء البشر عن طرق التجارب العلمية في هذا المضمار ، سبقهم إلى كشفها أئمة الإِسلام عن طريق الوحي والإِلهام ولقد طبقوها على أنفسهم وأرشدوا أتباعهم إلى العمل بها أيضاً وهنا نشير إلى زاويتين منها فقط على سبيل المثال .

أ ـ النخالة :

والآن لننتقل إلى سيرة أئمتنا عليهم‌السلام : في الأطعمة ، وبالنسبة إلى النخالة بالخصوص :

« يقول سويد بن غفلة : دخلت على الإِمام أمير المؤمنين عليه‌السلام يوماً وقد حان وقت تناول الغذاء فرأيته جالساً على جانب مائدة ، وفي يده رغيف أرى قشار الشعير في وجهه ، فذهبت إلى خادمته وقلت لها : يا فضة ألا تتقين الله في هذا الشيخ ؟ ! ألا تنخلون له طعاماً مما أرى فيه من النخالة ؟ فقالت : قد تقدم إلينا أن لا ننخل له طعاماً . . . فرجع سويد إلى الإِمام ثانية وذكر قصته مع فضة ، فتبين أن الإِمام عليه‌السلام قد تعلم هذا الأسلوب من النبي الأكرم صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم . . . ثم تذكر عظمة النبي قائلاً : بأبي وأمي من لم ينخل له طعام » (٣) .

____________________

(١) إعجاز خوراكيها ص ٩٥ .

(٢) چه ميدانيم ؟ تغذيه إنسان ص ٢٣ .

(٣) بحار الأنوار للمجلسي ج ٩ ص ٥٠١ .