فصل في البقول (٤٧٥) الكبار

القلقاس (٤٧٦) : حارس ابس رطب يزيد في الباه ويولد الريح.

القنبيط (٤٧٧) : حار يابس يفتح السدد ، ويشفي من الخمار وينفع من ضربة السكر ويولد رياحا.

اللفت (٤٧٨) : حار رطب يغذي غذاء كثيرا ويولد المني ويدر البول ، ويشهي الطعام إذا طبخ مرتين وطيب بالخل والخردل (٤٧٩). وماؤه ينفع البصر وهو يحرك شهوة الجماع.

الفجل (٤٨٠) : حار رطب يقطع رائحة الثوم ويقوي الباه وينقي المعدة ، وماؤه إذا قطر في العين جلاها ، وبالشرب ينفع من نهش الأفاعي ، وإذا طرح ماؤه على العقرب ماتت لساعتها. ومن أكل فجلا ولسعته عقرب فلا يضره.

__________________

(٤٧٥) البقول : البقل هو ما اخضرت به الأرض ، والمتعارف عليه هو مأكولات من نباتات الفصيلة البقلية.

(٤٧٦) القلقاس : بقلة زراعية عسقولية من الفصيلة القلقاسية ، تؤكل عساقلها ـ أي ما يسمى درناتها ـ مطبوخة وتحوى الدرنات مواد غروية ، ومواد نشوية مغذية وهو ومزيل للسعال والقلقاس سريع الهضم ويغلف المعدة

(٤٧٧) القنبيط : نبتة غنية بالمواد الكبريتية. تعرف أيضا باسم القرنبيط

(٤٧٨) اللفت Turnip : اللفت من البقول الزراعية التي تضم الفجل والكرنب وغيرهما ، وهو يدر البول ، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ (الاستسقاء) ، منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة ، يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أو مشتقاته.

(٤٧٩) الخردل : يطلق على أنواع نباتية من جنس واحد تختلف في لون بذورها فمنها الأسود والأبيض وتتميز البذور بتجانسها من حيث الوزن والحجم لذلك اتخذت مقياسا للوزن وله طعم حريف وأزهاره صفراء اللون ذهبية مرتبة في عناقيد والثمرة خلردلة بها من ٣ ـ ٥ بذور سوداء اللون محمرة صغيرة الحجم لها صعم حار نافذ وقطر البذر ١ مم.