وهم وقوف ، فكأنما
هم جماعة يهود يأكلون خروف الفصح.
المقاهي وروادها
فأما محال القهوة
فأكثرها مجتمع الأراذل ، فترى فيها واحدا راقدا وآخر سكران ، وآخر وسخا. وإذا طلبت
فنجان قهوة خلطوا القهوة بالحليب والسكر في محل لا تراه ، وقدموه لك هكذا ، فلا
تدري ما وضع فيه.
ملاحظات ومآخذ
فيا ألفي ألف ،
ونصف ألف ألف من الناس ، متى تعيشون في هذه الدنيا الصغيرة عيشة مائتين ونصف مئة ،
من سكان القرى في فرنسا وإيطالية والشام وبرّ مصر؟ بأن تأكلوا خبزكم غير مخلوط
بالبطاطس والشب وجبس باريس ، ولحمكم طريئا سليما لا من حيوان أصابه داء فذبح ، ولا
مما يرد إليكم من أمريكا موضوعا في الثلج ، ولا مما خمّ وأنتن فتحشون به المصارين
والحوايا؟ فلعمر الله إن كان هذا الغش نتيجة التمدن والترقي في العلوم فللجهل خير
، فإن أهل بلادنا والحمد لله على جهلهم ما يعرفون شيئا من هذه الفنون الكيمياوية ،
والأخلاط غير المتناهية التي توجب على الشاري أن يستصحب معه مرآة من المرايا
المكبرة ليرى بها تلك الأجزاء والمركّبات فيما يؤكل ويشرب في وطنكم هذا السعيد ،
أو ما كفى أن هواكم مخلوط بالدخان؟ وشتاءكم يدوم ثمانية أشهر تقضى بالإصطلاء على
نار الفحم الحجري؟ وما أدراك ما الفحم الحجري ، وبخوض الوحول واستنشاق الضباب ،
حتى زدتم على هذا البلاء الطبيعي بلاء صناعيا تعافه الحيوانات ، فإن الكلاب
والسنانير تأبى أكل هذه الجباجب التي تحشونها بلحومهن.
ثم أقول أو لم يكف
أن نسّاجيكم وخيّاطيكم وأساكفتكم وصاغتكم وصباغيكم
__________________
