الفصل التاسع عشر

النبات والحيوان

توجد أنواع عديدة من ثمار البرتقال والليمون الحامض (١) والليمون ، ويكفي أن نذكر أن الصنف الأول يحتوي على ثمار البرتقال الحلو والمندرين أو اليوسفي المعروف بالاسم الأول في الصين والهند ، وهناك نوع ثالث معروف بقشره الرقيق ذي اللون الأصفر البرّاق ونكهته الطبية. أما الليمون الحامض فيشمل ثلاثة أو أربعة أصناف وهناك نوع معروف في الهند باسم الليمون الحلو. أما ثمرة الليمون فهي صغيرة الحجم ونادرة ويقال : إن شجرة الليمون جاءت من بلاد فارس ؛ لكن من خلال اسمها العربي وهو الليمون ، يمكن القول : إنها جاءت من بلاد أوروبا بوساطة العرب. ويستخلص الشراب من عصير الليمون ويعطى بكميات كبيرة للمصابين بالحمى. كما توجد أنواع كثيرة من التمر الهندي والمانجو يختلف كل نوع عن الآخر بالحجم والنكهة والشكل. لكن أفضل أنواع هذه الفاكهة لا ترقى إلى تلك الأنواع الموجودة في الهند. وفي فصل الربيع عند ما تتفتح أزهار هذه الأشجار ، تبدو خضرتها مشربة باللون الذهبي مما يجعلها ، إضافة إلى أغصانها الواسعة وخضرتها الظليلة ، من أجمل ما تنتجه الواحات من ثمار وتوجد فواكه السفرجل على الجبل الأخضر وفي السهول. وتصدر كميات كبيرة من هذه الفاكهة إلى الهند. كما يوجد السفرجل الهندي ، كما أن الكروم (الأعناب) تكثر في الجبل الأخضر باللون الأبيض أو الأرجواني الغامق. ويستخدم العنب الأبيض لصنع النبيذ في حين يجفف النوع الثاني ليصبح زبيبا.

وهناك أنواع كثيرة من الموز والبطيخ الأحمر واليقطين واللوز والجوز والتين ، وأفضل أنواع التين لذيذ وشهي لكنه أصغر حجما وأقل نكهة من مثيله التين التركي. ويقوم السكان المحليون بتجفيفه ونظمه في خيط. وهناك النبق والتمور. وتعد التمور ، خاصة في السفر ، الغذاء الوحيد عند السكان. وتنتج (عمان) كميات هائلة منه وقد شاهدت بنفسي البساتين

__________________

(١) يتم تجفيف كميات كبيرة من الليمون الحامض تحت أشعة الشمس ويصدر إلى الخليج العربي.