الترجمة وغيرها إلا العمال والوظائف الدينية ، ثم إن جميع العقود التي تحتاج إلى الشهادة وكذلك كتب الحجج وصكوك الأملاك لها طائفة من العلماء والمنتسبين إلى العلم يوليهم الوالي ويسمون الشهود أو العدول ، وهم بالخصوص الذين يباشرون ما ذكر ولأغلبهم حوانيت مفتوحة لهاته الصناعة في سائر البلدان ، وكذلك قبائل الأعراب ، ويوجد في خصوص الحاضرة مجلس بلدي لمصالح الطرقات والبناآت ومجلس مختلط للأحكام بين أغلب الأجانب والأهالي فيما دون الألف ريال ، وجمعية للأوقاف ، ولها نواب في سائر القطر ومجلس تجارة ومجلس لحفظ الصحة أعضاؤه القناسل ومستشار الخارجية ورئيس المجلس البلدي وشيخ المدينة ، ولكل من المدينة والربضين شيخ لبعض النوازل العرفية وحفظ الأمن ليلا ، وأما الضابطية فهي موجودة غير منتظمة وأمور المعاش يقومها القاضي المالكي ولها أمناء يطوفون عليها لحراستها من الغش ، وأما بقية المملكة فليس فيها إلا الحكام المار ذكرهم أو بعض أمناء على الصنائع أو المعاش.
مطلب في المعارف
الموجودة الآن ومناخها جامع الزيتونة من الحاضرة هي العلوم الدينية ووسائلها ، وهي القرآن والتفسير والمصطلح والحديث رواية ودراية ، والعقائد وأصول الفقه حنفية ومالكية وشافعية ، والفقه الحنفي والمالكي والمنطق والمعاني والبيان ، والنحو والصرف والإشتقاق والعروض والأدب ، والتاريخ والحساب والهيئة والفلك واللغة ، ولكل كتب معينة لللإقراء بما لها من الحواشي كما هو معين في قانونها الذي أحدث في وزارة خير الدين باشا ، ومنها فنون وكتب لا بد من وجود أقرائها ، كما أن مواد المطالعة والتحصيل سهلة بخزائن الكتب المعروفة في الإسلام إلا ما ندر مما هو في اللسان العربي وقليل جدا بالتركي والفارسي والفرنساوي ، ومشايخ جامع الزيتونة الموظفون ولهم مرتب مائة وخمسون ريالا شهريا عددهم ثلاثون مدرسا ، والطبقة الثانية مرتبها تسعون ريالا شهريا وعددها إثنا عشر مدرسا ، والذين لا مرتب لهم وإنما لهم إعانات سنوية مما يحصل من تخلف المدرسين والخصم عليهم من مرتباتهم عددهم نحو ستين ، وهم يزيدون وينقصون. وعدد التلامذة بالجامع المذكور نحو الثمانمائة ويزيدون وينقصون أيضا ، وكيفية الدرس حسنة الإلقاء والسؤال والجواب ولا يطول الدرس أكثر من ساعة كما توجد مدارس نحو الخمسة عشر مدرسة يقرأ بكل منها درس أو درسان من الفنون المذكورة ، وكذلك بعض جوامع بها قليل من الدروس ، وتوجد المدرسة الصادقية تقرىء مبادىء فنون الديانة واللغة مما مر ذكره ، وتقرىء الفنون الرياضية واللغات التركية والفرنساوية والطليانية ، ومن الرياضيات الحساب والجبر والهندسة والهيئة والفلك والجغرافية ومبادىء الطبيعيات. وهي تعلم مجانا لمائة وخمسين تلميذا وتقوم بأكلهم نهارا ومنهم خمسون تقوم بهم حتى في السكنى واللباس ، وكذلك يوجد مكتب أنشأه قسيسو الفرنسيس في صان لويس يعلم العلوم الرياضية واللسان العربي والفرنساوي والطلياني وتلامذته لا يبلغون الخمسين الآن ، ويوجد مكتبان