جرس :

الجَرَس الذى يُعَلَّق على الجِمال.

وجَرَس : تَكلّم.

وطبيب مُجَرّس : حاذِق فى صَنْعَتِه.

جرش :

الجَوارِش والجَوَارِشْنات : مِثْلُ المَعاجين إلّا أنّ المعَاجين تكون حُلْوَة ومُرَّة وكريهة وغير كريهة. والجَوَارِشنَات لا تكون إلّا حلوة طيّبة الرّائحة.

ولفظ الجَوَارِشِ مُعرّب عن الفارسيّة ، ومعناه : الهاضم ، وأطيبها وأكثرها لَذاذةً : جُوَارِشن العُود يُقَوِّي المعدة ويُسَخِّنها تَسخينا لطيفا ، يُخلط بالرّطل من السّكّر دِرهمان من العُود الهِندي المسحوق ، ويُعقد على النّار ويُزاد عليه الزّعفران والقَرَنْفُل والقَاقُلَّة ونَحْوها ، مُفْرَدَة ومَجموعة بحسب الحاجة اليها. وقد يُمزج به رُبُّ اللّيمون بقَدْر ما يجعله مُرّاً فيكون أطيب ، وقد يُجعل بدله ماء اللّيمون فيكون أكثر صَفاءً.

والأفاويه التى تُستعمل فى الجَوَارِشْنَات (٥٠) منها العُود والزَّنجبيل والزَّعفران والقَاقُلّة والخُولَنْجان (٥١) والدّارصيني والوَرد والمُصْطَكى والبَسْباسة والكبابة والعَنْبَر والسَّلِيْجَة والسّادِجِ والأشَنة والسُّنْبُل والجَوْز بَوّا (٥٢) ؛ تُجمع هذه بحسب الحاجة اليها فى تَسخين المعدة ودَفْع الرّياح ، وتحليل الفُضول منها. وتُتَّخَذ الجوارش أيضا من التّفاح ، وهذه نافعة جدّا من وجع المفاصِل والنِّقْرِس وضَعْف الآلات الهاضِمة.

وبالجملة فإنّ الجَوَارِش تُوقظ الشَّهِيَّة النّائمة.

وجَرَش : موضع باليَمَن (٥٣) وإليها يُنسب العِنَب الجَرشىّ ، وهو جيّد بالغ النّفع وكانت أشجاره تغطّى الرّؤيةَ ما بين مَسقط وصُحار ، ولم يبق منها ، اليوم ، إلّا ما تَفَرّق هنا وهناك.