الفَطير : العجين يختبز من ساعته من غير تخمير. وكل ما أُعجِل عن إدراكه : فطير.

العَسمة : واحدة العَسم وهو القِطَع من الخبز اليابس. وجمع العَسم : عُسوم.

الكُبُنّة : الخبزة اليابسة.

الجُعجُرّة : واحدة الجَعاجر ، وهى ما يتّخذ من العجين كالتماثيل يجعلونها فى الربّ إذا طبخوه فيأكلونه.

الجِلف : الخبز اليابس الغليظ لا أُدم معه والجمع : أجلاف وأجلُف وجُلوف.

الطعام

الطعام والزاد

الطعام : اسم جامع لكل ما يؤكل ، وقد يقع على المشروب. وقد غلب على البُرّ والخبز وما قرب منه أو صار فى حدّه ، ثم سمى به كل مأكول. الجمع : أطعِمة وجمع الجمع : أطعِمات.

والطُّعم : ما أكل. و ـ ما ألقى للطير من الحبّ.

طَعِم الطعامَ يطعَمه طَعما وطَعاما : أكلَه ، وأطعم غيرَه ورجل طاعم وطَعِم : حسن الحال فى المَطعم.

ورجل وامرأة مِطعام : يُطعم الناس. وطَعم الشىء حلاوته ومرارته وما بينهما ، والجمع : طُعوم وطَعِم الشِىءَ يطعَمه طَعما : ذاقه فوجد طَعمه وتطعّمه : ذاقه على كُره.

الزاد : الطعام فى السفر والحَضر ، الجمع : أزواد. وتزوّد : اتخذ زادا. والمِزوَد : وعاء الزاد.

هناءة الطعام

الهناءة : هَنِئ الطعام يهنَأ هَنَأ وهُنؤ هناءة : صار هنيئا أى سائغا وهنأني الطعامُ وهنأ لى يهنأ ويهنِئ ويهنُؤ هَنِئا : ساغ لى ولذّ. وهَنِئت الطعامَ : تهنّأت به بغير تَبِعة ولا مشقّة. واستهنأ الطعامَ وتهنّأه : استمرأه. وطعام هَنِئ : أى سائغ ، والاسم الهَناء ، ويقال هنأني الطعامُ ومَرَأنى.

وقالوا : هَنيئا مَرِيئا.

المَراءة : مرأ الطعامُ (مثلثة الراء) يمرَأ ويمرُؤ مَراءة : ساغ ، فهو مَرِيء أى هنِيء حميد المَغَبة ، يقال : هَنأني الطعام ومَرأني ، فإذا أفردوا قالوا : أمرأَني الطعامُ. واستمرأت الطعامَ : وجدته مريئا.

الاستساغة : ساغ الشىء يُسوغ سَوغا وسُواغا : طاب وهنُؤ ، وأساغه : ابتلعه. وساغ الطعامُ والشراب وانساغ : سهل مدخله وانحداره.

وطعامٌ سَيّغ : يسوغ فى الحلق. وقالوا : سَيِّغٌ لَيِّغ ، وسائغ لائغ. وساغ الرجل طعامَه يسِيغه ويسُوغه واستساغه وأساغه : ابتلعه. وسوّغت الطعامَ : جعلته سائغا. واستساغ الطعام : عدّة سائغا والسِّواغ : كل ما تساغ به الغُصّة ، يقال : الماء سِواغ الغُصص.