المَحض : اللبن ما لم يخالطه ماء حلوا كان أو حامضا. محَض الرجلَ يمحَضه مَحضا وأمحَضه : سقاه اللبنَ مَحضا. ومَحِض يمحَض مَحضا وامتحض : شرب المَحض. ورجل مَحِضٌ : يشتهى المَحض. و ـ ماحضٌ ذو مَحض.

النَّقِيعة : المَحض من اللبن يُبرَّد.

المُضارة : مُضارَة اللبن : ما سال منه إذا جعل فى وعاء.

الغُذمة : الغُذمة والغَذَمة : الشىء الكثير من اللبن ، الجمع : غُذَم وغَذَم.

الواشِق : اللبن القليل.

العُجالة : العُجالة والإعجالة : ما يُعجله الراعى إلى أهله من اللبن قبل أن تصدُر الإبلُ.

الشَّخب : الشَّخب والشُّخب : ما خرج من الضرع من اللبن إذا احتلبته. أو الشُّخب : ما امتدّ من اللبن حين يُحلب متصلا بين الإناء والطُبى. والشُّخبة : الدُفعة منه. شخَبه يشخَبه شَخبا فانشخب. وشخَب اللبنُ يشخَب ويشخُب شَخبا : درّ وسال.

رغوة اللبن

الرَّغوة (مثلثة الراء) : رَبَد اللبن ، رغا اللبن يرغو رَغوا وأرغى : صارت له رَغوة وارتغى فلان : أخذ الرغوة بيده فأهوى بها إلى فمه.

الزَّبَد : هو من اللبن والماء : رَغوته ، وأزبد البحر وزبَّد : دفع برَبَده.

الثُّمالة : رغوة اللبن ، الجمع : ثُمال. لبن مُثمِل ومُثَمِّل : ذو ثُملة ، وقد أثمل للبن وثمل : إذا كثرت رغوته.

الجُفالة : الزَّبَد الذى يكون فوق اللبن إذا حُلب.

النُّشافة : النُّشافة والنُّشفة : الرغوة تعلو اللبن إذا حُلب. وانتشف : شرب النُّشافة.

وأنشفه : أعطاه النُّشافة يشربها.

الطُّفاوة : ما طفا فوق الشىء كزَبد القدر ورغوتها.

الطُّفاحة : هى من القدر زبَدها.

دواية اللبن

الدُّواية : كالفشرة تعلو للبن الحليب.

دوّى اللبنُ : علَته الدُّواية ، ولبن داوٍ : ذو دُواية.

وادّوَى الدواية : أخذها وأكلها. ودوّى فلانا : أعطاه الدُّواية.

الكُثأة : كُثأة للبن وكَثأته : ما علاه من الدَسَم أو الطفاوة. كثَأ للبن يكثأ كثئا