يعفِصها عفصا : جعل فى رأسها العِفاص ، وأعفصها : عمل لها عفاصا.

الصِّماد : الصِّماد والصِّمادة : صمام القارورة ، صمَدها يصمُدها صَمدا وصُمود : سدّها بالصماد.

العِلهاص : صِمام القارورة ، عَلهص القارورة : عالجها ليستخرج منها صِمامها.

غلاف القارورة

العُنجُورة : غلاف القارورة : الصَّنُّوت : غلاف القارورة. و ـ طَبَقها الأعلى. أو هو الدَوخَلة الصغيرة ، الجمع : صَنانيت.

الدَّوخَلة : الدَّوخَلة والدَّوخلّة : سفيفة من خوص يوضع فيها التَّمر.

أنواع من الأشربة

الزَّنجَبِيل : عروق تسرى فى الأرض ، ونباته كالقصب والبَردىّ. له قوة مسخّنة هاضمة مليّنة يسيرا مذكّية. يتخذ منه شراب.

القَرَنفُل : القَرَنفُل والقَرَنفُول : ثمر شجرة بسُفالة الهند ، أفضل الأفاوية الحارّة وأذكاها. منه زهر يسمى الذكَر ، ومنه ثمر يسمى الأنثى. وزهره أذكى. كلاهما نافع للنَكهة هاضم. طعام مُقَرفَل ومُقَرنَف : مطيَّب به. يتخذ منه شراب.

القِرفة الدارَصينيّ القِرفة : قشر شجرة يوضع فى الطعام والدواء. والقِرفة ضرب من الدارَصينىّ ؛ لأنه منه الدارَصينىّ على الحقيقة ، ويعرف بدارصينىّ الصين. ومنه المعروف بالقرفة على الحقيقة ، أحمر أملس. مائل إلى الحُلو. ظاهره خشن برائحة عَطِرة وطعم حادّ حِرِّيف. ومنه المعروف بقرفة القَرَنفُل ، وهى رقيقة صُلبة إلى السواد بلا تخلخُل أصلا ، ورائحتها كالقَرَنفُل والكلّ مُسخّن مُلطّف مُدِرّ مُجفّف مُحفِّظ.

البُنّ : شىء يتخذ كالمُرّىّ. وهو حب شجر يزرع بالحبشة واليمن وغيرهما ، يقلَى ثم يطحن. ويتخذ منه شراب منبّه يسمى الآن مجازا : القَهوة.

الكَرَويا : الكَرَويا والكَرَوياء : بزر معروف من الأفاويه يتخذ منه شراب منبه.

الآنِسون : الآنِسُون والأنِيسُون : نبات حولىّ له بزر عطر ذو طعم لذيذ فيه حرافةُ ، يتخذ منه شراب.

المُغاث : شجر ، وقيل : نبات ينبت بَرِّيّا فى جبال فارس والمَوصِل ، له جُذور غلاظ تُسحق ويضاف إلى ماء السكر والسمن وموادّ أخرى ، فتشربها النُفساء وزائراتها فى مصر.

السُّوس : عود يسمى السوس ، وجِذره عِرق السوس وهو نبات عُشبىّ مُخشوشِب مُعمَّر بَرّىّ طويل الجذور عميقها. تُسحق جذوره