(الفصيلة الرابعة السرخسية):

هذا النوع ينبت في الأماكن المظللة من البلاد الباردة ، وجذره طعمه قابض قليلا سكري ، ورائحته مهوعة والرماد المتحصل من الساق الأرضية مكون من كربونات البوتاس ومن جملة أملاح.

(في خواصه واستعماله):

فزيت السرخس ذو خاصية طاردة للدود واضحة جدا ، والزيت الذي يأتي من جنوب يستعمل بكثرة طاردا للدودة الوحيدة ، ولونه أخضر ويندر أن يكون أسمر.

(الجنس الثاني كزبرة البئر):

هو نبات على الأحجار في الأماكن المظللة الرطبة وعلى الجدارن الباطنية للنواعير المسماة بالسوق.

(في الخواص والاستعمال):

المستعمل منه الأوراق التي رائحتها وطعمها عطريان ، وهي غروية قليلا ، وتستعمل منقوعا في الأمراض الصدرية ، ويجهز منها شراب بصب الشراب البسيط المغلي على أوراق كزبرة البئر النظيفة.

(الرتبة الثانية النباتات ذات الفلقة الواحدة وفيها فصيلتان)

(الفصيلة الأولى القلقاسية):

ساقه الأرضية خانده مكونة من درنة لحمية بيضاوية الشكل ، وتتحصل منها درنات أخر تخلف الدرنة الأولى في السنة التالية ، وهذه الدرنات مائلة للصفرة من الظاهر وبيضاء نشائية من الباطن وطعمها حريف كاو وهو نبات خالد ينبت في المحلات الرطبة المظللة ، وحيث إن حرافته تزول بالتحمص والتخمير أو بالغسل والمطبخ استعملت الساق الأرضية المجردة عن عصارتها الكاوية بدل الخبز غذاء ، وذلك في زمن القحط ، بل في بعض البلاد تجنى وتغسل ونطبخ وتجفف لكي تستعمل غذاء.

وهناك نوع آخر ينسب للجنس القلقاسي المعتاد ، وأصله من بلاد الهند ، واستنبت في مصر وبلاد المشرق فصار فيها من جملة الخضروات ، والزراعة تفقد منه أغلب الحرافة التي