فثبت لديهم موتها بعد ساعات من زرعها. كما أكد البعض الآخر من الأطباء بعد إجرائهم تجارب عديدة بأنّ الجراثيم المرضية التي تصيب الانسان تموت بالعسل. ولوحظ عدم تعفن أنواعا من العسل رغم مرور مدة طويلة على حفظها ، ويرجح السبب برأي المختصين هو وجود تأثير مشترك للخمائر والسكريات كمواد مضادة للحيوية.

وقد أجمع العديد من الباحثين على أن في العسل موادا مثبطة لنمو الجراثيم والعفنيات ضمن تركيبه والتي تمنع نمو الجراثيم ، وأنّ هذه المضادات من صنع النحلة نفسها ، وليس مقتصرا على التركيز السكري العالي للعسل. ويطالعنا رأي آخر هو وجود الماء الأوكسجيني القاتل للجراثيم ، أو وجود كميات من البوتاسيوم الذي يقوم بسحب الرطوبة المائية للجراثيم نفسها.

استعمالات العسل في الأمراض المختلفة : ـ

١ ـ استعمال العسل في طب الأطفال : أكد الباحثون أنّ العسل يزيد في خضاب الدم ، وعدد الكريات الحمراء في دماء الأطفال ، ويعتبر غذاء للأطفال ويساعد على نموهم لا سيما الأطفال الخدج ، ويقيهم من الاصابة بأمراض مختلفة ، وقد لوحظ بأنّ وجود العسل مع غذاء الأطفال ينظم جهاز الهضم ويقلل الغازات عندهم.

٢ ـ استعمال العسل في الشيخوخة : للعسل تأثير على التجعد في الجلد المسترخي ، وله أيضا تأثيره على شكاوى الطاعنين في السن في حالات الانحطاط ، والوهن العام ، وآلام الرأس ، والوهن العصبي ، والنفسي ، وداء الثعلب ، والتهاب المفاصل ، وتصلب خلايا الدماغ ، كما يساعد المرضى المصابين بداء الكحول المزمن.

٣ ـ استعمال العسل في الأمراض الجلدية : للعسل تأثيرات موضعية في معالجة الجروح والقروح والأمراض الجلدية المختلفة ، وقد استعمل قديما وحديثا لأنّ وجوده يساعد في زيادة افرازات الجروح لمادة (الفلوتاتيون) التي لها دور كبير في عمليات الأكسدة ، ويزيد في نمو البراعم الحبيبية ، وإسراع التندب حتى الشفاء.