جنوة وخرج لوداع الباشدور عامل البلد وكبراؤها ، وتهيأ العسكر بشاطئ البحر مع أصحاب الموسيقى ، وهيأوا أربعة من الفلك لركوبنا فيها إلى الفركاطة ، وتبعتنا فلك عديدة فيها نصارى رجال ونساء بقصد الفرجة على عادتهم ، وأخرجوا المدافع من أبراج المدينة على حسب القانون في ذلك ، وعند طلوعنا إلى الفركاطة وجدنا الرئيس وكبراءها متهيئين للقاء ، فتلقوا بفرح وسرور وأدب وبرور ، وحملوا ما فيه الكفاية من الفريشك (١) الدجاج والضأن والخضر والفواكه الموجودة في الوقت.

مكينة صنع ماء الثلج

حتى من الثلج بقصد تبريد الماء. والمكينة التي يصنع بها الثلج في نحو ربع ساعة ، بحيث إذا تم ذلك الثلج تكون هذه المكينة مهيئة لصنعه ، وطلبت من الرئيس ذات يوم الحضور لصنع هذه الثلج في تلك المكينة ، فساعدني وأحضرني إلى بيته فوجدت هذه المكينة ، كهيئة زنبيل الأتاي المستدير الذي يسع نحو رطلين من الأتاي ، وهو مبسوط الطرفين وله يدان بوسطه ينزلانه على وقافتين ناتئتين /٣٤٩/ من كرسيها الذي يوضع على الأرض أو على طبلة عند الخدمة بها ، ثم نزع هذا الزنبيل وهو من العود ووضعه على الطبلة ، وفتح فاه وأفرغ فيه كأسا من حجر (٢) الشب وكأسين من النشادير (٣) وكب عليهما الماء ، وبوسط هذا الزنبيل حاجز بداخله ، ثم سده سدا محكما وركبه من يديه على تلك الوقافتين ، وكان في غطاء الزنبيل عروة

__________________

(١) انظر شرحها بالملحق.

(٢) الحامض الكبريتي أو الكبريتكH٢ SO٤ Acide sulfirique الفرائدDictionnaire al- Farâid عربي ـ فرنسي ، بيروت ، ١٩٨٦. نشادر أو نشادري هو محلول الأمونياك Ammonniac NH٣ ذو رائحة لاذعة مؤلف من الأزوت.(المنهل قاموس فرنسي ـ عربي) ، د. جبور عبد النور ، د. سهيل إدريس.

(٣) رسم من إنشاء صاحب المخطوط لشكل آلة التبريد الخارجي (انظر الملحق الخاص بالرسوم والصور صفحة ٢٨).