أما نقص حامض « النيکوتنک » فينشأ عنه مرض « البلاجرا » وتبدو أعراض هذا المرض من صورة إسهال وتغيرات عقلية وجلدية .

وتظهر هذه الالتهابات أکثر ما تظهر في مناطق الجسم المعرَّضة للشمس کالوجه والرقبة وأعلى الصدر ومن ظهر اليدين والذراعين ويبدو الجلد في تلک المناطق أحمر تغطيه القشور .

الصبر مفتاح الرشاقة !

إن أخطر أعداء الرشاقة الحرمان من الطعام وسيطرة فکرة الريجيم وضرورة التخلص من الکيلوجرامات الزائدة في الوزن ، ولعل أسرع طريق للرشاقة والجاذبية هو أن يتناول الإنسان ما يشتهيه وأن يستمتع بمذاقه دون شعور بالذنب .

صحة وعافية

إن نظام الغذائي المقترح يهدف في النهاية إلى الوصول بالشخص الذي يتبعه إلى تبني عادات غذائية سليمة تکسبه صحة دائمة وقواماً ممشوقاً . . وبالتالي فإنه يجب أن يتکون الغذاء اليومي من العناصر التالية : ١٢% بروتين . ٥٣% کربوهيدرات . ٣٥% دهون ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والألياف التي أثبتت الأبحاث أنها تساعد في عملية تقليل الوزن . والجدول التالي يقدم لنا المواد الغذائية الکفيلة بأن تمدنا باحتياجاتنا من کل عنصر من العناصر :