ولکن المساعدة على تنحيف الجسم مع حمية متوازنة أول الأمر ، إذا کانت الأطعمة المستهلکة غنية جداً بالحريرات .

وما أن يتم إحراز هذا النصر الأولي ، حتى تبدأ المرحلة الثانية الرامسة إلى إصلاح الأخطاء التي تکون قد ارتکبت حتى الآن . ذلک أن الغرض ليس تنحيف الجسم بعد إصابته بالسمنة والاکتناز ، بل إبقاء الجسم نحيفاً ، هذا ليس بالأمر اليسير .

إن معظم الناس ، ولا سيما النساء منهم ، يعرفون اليوم الأطعمة التي ينبغي لهم تجنبها ومن العبث العودة إلى طرق هذا الموضوع وبالمقابل ؛ بل هناک وسائل صغيرة ، تتيح لنا أن نأکل أقل وأن نحرق من الحريرات أکثر ، دون أن نحرم أنفسنا کثيراً من الطيبات والملذات .

تناول فطوراً جيداً وغنياً ، واجعل عشاءک خفيفاً ففي دراسة أميرکية حديثة حققتها دکتورة لورا ووکر من لونس أنجلس ، وهي اختصاصية في مشکلات الوزن ، أن « حريرات الصباح » تزن أقل من حريرات المساء ، وقد خضعت سبعة متطوعين شبان لحمية قوامها ٢٠٠ حريرة يومياً . وعندما استهلک هؤلاء معظم کمية الحريرات عند الفطور ، نزلت أوزانهم جميعاً وأعيدت التجربة على المتطوعين السبعة لکن معکوسة هذه المرة ، إذ إنهم أعطوا معظم الحريرات في وجبة المساء . فکانت النتيجة أن زادت أوزانهم کلهم .

وتشرح الدکتورة ووکر هذه الظاهرة بقولها : إن الهضم يبلغ ذروته بعد سبع ساعات من آخر لقمة تزدرد . فإذا تناولت عشاء دسماً يأتي وقت الهضم وأنت نائم ، ومعروف أن الاستقلاب ، أثناء النوم ، يکون في أدنى درجاته ، الأمر الذي سمح بتراکم الدهن لعدم استهلاکه جيداً في الجهاز الهضمي .

من المستحسن أن تکون الوجبات النهارية ، عدا الفطور الغني ، موزعة على فترات كأن تتناول عند الظهر غذاء خفيفاً ، وعند العصر شيئاً ما ووقت العشاء وجبة رمزية . .) ذلک أن عملية الهضم نفسها تحرق کمية من الحريرات وبالتالي تحول دون السمنة .

تناول الخضار والفاکهة النيئة ما استطعت إلى ذلک سبيلاً ، وبخاصة عندما ينتابک الجوع ، بالخضار والفاکهة من شأنهما سدّ الجوع على افتقارهما إلى الحريرات .

أضف الحساء إلى وجبة المساء فإنه سهل الهضم وهو يساعدک على إنقاص کمية الحريرات اليومية . وفي دراسة حديثة لأطباء أميرکيين منهم الدکتور جاك سميث مدير قسم التغذية جامعة نبراسکا ، أن الأشخاص من الذين يتناولون الحساء بانتظام يخسرون ٥% على الأقل من الحريرات اليومية . ويشرح الدکتور سميث هذه الظاهرة بقوله : إن له ثلاثة أسباب : احتواء الحساء على الکثير من الماء ، أولاً ، وهذا يعني فقره بالحريرات . وثانياً ، إن الحساء غالباً ما يکون مصنوعاً من الخضار التي لا تحتوي هي أيضاً ، حريرات کثيرة ، وأخيراً ، يؤکل