بنصف لتر من الماء البارد ، وتوضع على النار لدرجة الغليان ، ثم تترک لتنقع مدة ١٠ دقائق ، ويصفى ويشرب کوب بعد وجبات الطعام .

٣ ـ العدس والجزر : تناول الجزر الطازج يومياً ، والذي يدخل ضمن السلاطة مع قليل من زيت الطعام ـ سواء زيت بذرة القطن الفرنساوي أو زيت السيرج أو زيت الحار ، أو تناول عصير الجزر مع ملعقة من (القشدة الجاموسي) مذابة فيه ، وکذلک تناول العدس بجميع صوره (جِبَّة أو أصفر) يساعد على إدرار اللبن في صدر المرضعات .

٤ ـ برسيم : وهناک طريقة معروفة في الريف المصري عموماً ، وهي تناول عصير البرسيم الطازج مع تحليته بالسکر بنسبة صغيرة فإن ذلک مفيد جداً في إدرار لبن صدر المرضعة .

٥ ـ لبن الجاموسة : کثرة شرب اللبن الجاموسي کامل الدسم بعد غليه جيداً مفيد في إدرار وتحسين شکل ونوع لبن صدر المرضعات .

٦ ـ کموّن سنوت : يستعمل مغلي الحبوب لإدرار اللبن عند المرضع ، وذلک بشرب مقدار (١ ـ ٢) فنجان من المغلي في اليوم ، ويعمل بغلي مقدار (٣) جرامات من الحبوب في فنجان من الماء ، ولا يجوز للمصابين بأمراض الکلي استعمال الکمون (السنوت) بأي شکل کان .

٧ ـ أينسون (ينسون) : يزيد الينسون في إدرار الحليب (اللبن) عند المرضع . وقد سبق ذکره .

٨ ـ کروياء (کراوية) : تُعطى البذور کحساء (شوربة) ، أو کمستحلب لإدرار الحليب في الأيام الأولى للنفاس . ويحضر المستحلب بالطرق المعروفة بنسبة ملعقة صغيرة من البذور لکل فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان ، ويُشرب منه وهو ساخن (١ ـ ٢) فنجان في اليوم . أما الحساء . . فيعمل بطبخ کمية وافرة من البذور مع قليل من الدقيق المحروق (المحمص) بالماء وتصفيتها بعد النضج بواسطة منخل أو قطعة من الشاش .

٩ ـ شمر (شمرة) : ولا يفوتنا أن نذکر أن مغلي حبيبات الشمرة يدر إفراز الحليب عند الرضع . ويعمل مغلي حبيبات الشمرة بإضافة فنجان من الماء الساخن ، بدرجة الغليان إلى مقدار ملعقة صغيرة من الحبيبات المهروسة واستحلابها لمدة (١٠) دقائق ، ويُشرب منه مقدار (٢ ـ ٣) فناجين يومياً . أما للأطفال الرضع . . فيکتفى لعمل المغلي بکمية أقل من ربع ملعقة صغيرة من الحبيبات المسحوقة ، ويمکن غليها بالحليب بدلاً من الماء .

ويلاحظ أخيراً أن طعم ملغي الشمرة قد يسبب ـ لبعض الأشخاص ـ عند شربه الاشمئزاز ؛ فلهؤلاء يُستحسن تخفيف المغلي بکمية أکبر من الماء المغلي .

١٠ ـ مدرة مخزنية Galega Offisinalis : لهذا الغرض يستعمل مغلي من الأزهار والبذور معاً بأجزاء متساوية . ولعمل المغلي : يُنقع مقدار ملعقة صغيرة من

٧١