وهو السّكّر الذى لم يتمّ تصفيته. وهو أكثر حِدّة من السُّكّر النّقىّ. والقِنْدِيد : الوَرْس الجيّد والخمر. وقال ابن جنّى : هو عصير عِنَب يُطبخ ويُجعل فيه أفواهٌ من الطّيْب ثمّ يُعتَّق ويطيّب بالزّعفران.

قنس :

القِنْس : أعلا الرّأس. والقَنَس : الرّأس (الراسن) ، بلغة الفُرس. والجَناح ، بلغة الأندلس. وعِرْق جناح فى كلام العامّة. وهو نبات له ساق ووَرَق وأصْل طيّب الرّائحة ، يُقلع فى الصّيف ، وهو المستعمَل. وهو حارّ يابس فى أوّل الثّانية. وفيه رُطوبة فَضْلِيّة ، ينفع من جميع الآلام والأوجاع الباردة من المالنخوليا. والمعالجة باخراجه الخِلْطَ المتعفّن من المِعَى ، ومِنْ وَجَع الظّهر ، ومن المفاصل الباردة. وفيه جَلاء بالغ ، وتليين للبطن ، وتَفريح ، وتقوية للقلب والمعدة ، وتنقية للصّدر والرّئة. وبالعسل جيّد للسّعال البارد وعُسْر النَّفَس الانتصابىّ. ويُذهب الحزنَ والغيظَ لتفريحه ، ويُبْعِد الآفات عن الآلات الهاضمة لتقوية المعدة. والشّربة منه من درهم الى درهمين. وبدله الوَجّ.

وقانِسَة الطّير : قابِضَتُه.

والقِنَّسْرُ ، والقِنَّسْرِىّ : الكبير السّنّ ، حكاه الخليل (٦٤) رحمه‌الله ، وأنشد :

أطَرَباً وأنتَ قِنَّسْرِىّ (٦٥)

قنص :

القانِصة للطّائر : معروفة. وهى غَليظة بطيئة الانهضام. واذا انهضمتْ غَذّتْ غذاءً كثيرا. وأفضلها قَوانِص الدّجاج المسمَّنة ثمّ قَوانِص الأوزّ.