مِنْ طَعام وشَراب. وهو عندنا : كلّ ما يزيد فى جوهر البدن وأقطارِه ، ولا يغيّر شيئا من كيفيّاته. بل انّ كيفيّات البَدن تغيِّره وتحيله الى مشابَهَتِها فيصير بدلاً لما يتحلَّل من بدن الانسان قبل وُروده عليه ويسمَّى طعاما. ويُسمّى غِذاء بالقوّة ، وبعد وروده واستحالته الى مشابهة الأعضاء يُسمَّى غذاءً بالفِعْل. والغِذاء منه لطيف ومنه كثيف ومنه معتدل. واللّطيف هو الذى يتولّد منه دَمٌ رقيق ، والكثيف هو الذى يتولّد منه دَمٌ ثَخين.

وكلّ واحد من الأقسام فامّا أن يكون كثير التّغذية ، وامّا أنْ يكون يَسِيرَ التَّغذية.

ومثال اللّطيف الكثير الغِذاء : الشَّرابُ وماءُ اللّحمِ ومُحُّ البَيْضِ المسخَّن أو النِّيْمْرَشْت فانّه كثير الغذاء لأنّ أكثر جوهره يستحيل الى الدّم.

ومثال الكَثيفِ القليل الغِذاء : الجُبن والقَديد والباذِنجان ونحوها ، فانّ الشّىء المستحيلَ منها الى الدَّم قليل.

ومثال الكَثيفِ الكثيرِ الغِذاء : البيضُ المسلوقُ ولحم البقر.

ومثال اللّطيفِ القليلِ الغذاءِ : الجُلّاب والبُقول المعتدلة القَوام والكيفيّة. ومن الثّمارِ التّفّاحُ والرّمّان ونحوها.

واعْلَمْ أنّ كلَّ واحدٍ من هذه الأقسام قد يكون رَدِيءَ الكَيْمُوْس (٥) وقد يكون محمود الكيموس.

فمثال اللّطيف الكثير الغذاء الحسَن الكَيموس صَفار البَيض والشّراب وماء اللّحم.

ومثال اللّطيف القليل الغذاء الحسَن الكَيموس الخَسّ والتّفّاح والرّمّان.

ومثال اللّطيف القليل الغذاء الرَّدىء الكَيموس الفِجْل والخَرْدَل وأكثر البُقول.