ومن محاسن الشام التفاح. وهو بدمشق اصناف كثيرة فلنذكر بعضها : سكري. مسكى. فتحي. صيني. شتوي. بلدي. صيفي. قاسمي. فاطمي. قحابي. فضى. حديثى. جناني. حرستاني. لبناني. حلوانى. دهشاوى. اخلاطي. بريري. نبطي. ماوردي. بطيخى. مجهول

قال البصري : نواره اشبه شيء بازرار الورد عند ظهوره ثم يفتح مع اخراج ورقه برائحة طيبة الشذا

وفيه يقول ابن عمار :

قالت الحكماء : جسم التفاح صديق الجسم ، وريحه صديق الروح