يقال انه في الدرجة الثالثة من درجات الاشياء التي تبرد وتجفف

[اسحق بن سليمان] وما كان منه حامضا كان باردا يابسا في الدرجة [الثالثة] يقوي المعدة ويزيد في شهوة الطعام ويقمع حدّة [المرّة] الصفراء ويزيد الغم العارض منها ويسكن العطش ويقطع الاسهال وينفع من القوباء والكلف اذا طلي عليها ، ويستدل على ذلك من فعله في الحبر اذا وقع في الثياب فانه اذا طلى عليه قلعه وذهب به

[جالينوس] وشحم الاترج الذي بين قشره وحماضه يولد اخلاطا غليظة باردة

[ابن سينا] ينفخ بطىء الانهضام يورث القولنج ، ويجب أن يؤكل مفردا ولا يخلط بطعام قبله ولا بعده والمربى بالعسل اسلم واقبل للهضم

وقال ابن الجوزي الاترج جيده السوسي الكبار وهو بارد رطب ولحمه بارد وقشره حار يابس وحماضه بارد يابس ودهنه ينفع البواسير وحبه ينفع الدماغ الذى ناله البرد