يُقاتِلُ جُوعَهُمْ بِمُكَلَّلَاتٍ |
|
مِنَ الفُرْنِىِّ يَرْعَبُهَا الجَمِيلُ |
* صاحب العين* طعام مَبْرُوتٌ ـ مَصْنوع بالمِبْرت ـ وهو السكّر الطَّبَرْزَذُ* الفارسى* والبَهَطُّ هِنْدِيّةٌ ـ الأَرُزُّ يُطْبَخُ باللَّبَنِ والسَّمْنِ خاصَّةً واسْتَعْمَلَتْهُ العَرَبُ تقولُ بَهَطَّةٌ طَيِّبَةٌ وأنشد
* من أكْلِها الأَرُزَّ بالبَهَطَ*
* أبو حنيفة* سَوِيق مَقْنود ومُقَنَّد ـ مخلوطٌ بالقَنْدِ والقِنْدِيدِ ـ وهو عَصِيرُ قَصَبِ السكَّر وأنشد غيره
شاقَتْكَ أظْعانٌ بَكَرْنَ ونِسْوَةٌ |
|
بكَرْمَانَ يُغْبَقْنَ السَّوِيق المُقَنَّدَا |
* ابن الأعرابى* سَوِيقٌ مُقَنْدَد* أبو عبيد* عَسَلْتُ السَّوِيقَ أعْسِلُهُ وأَعْسُلُهُ عَسْلاً ـ خَلَطْتُهُ بالعَسَلِ
الطَّعام يُعالَجُ بالاهَالَةِ ونحوها
* أبو زيد* أَدَمْتُ الطَّعامَ آدِمُهُ أَدْمًا* أبو عبيد* سَغْبَلْتُ الطَّعام ـ أدَمْتُهُ بالاهالَةِ أو السَّمْنِ* قال والاهالَةُ ـ هى الشَّحْمُ والزيتُ فقط فان أوسَعْتَهُ دَسَمًا قلتَ سَغْسَغْتُهُ* قال أبو على* قال قطربٌ سغْسَغْتُه وصَغْصغْتُه ولم تكن المضارَعَةُ عنده مُطَّرِدَةً* أبو عبيدة* جاء بِقَصْعَةٍ فيها وَدَكٌ يَتَرَيَّعُ ـ أى يذهبُ ويَجِىءُ* أبو عبيد* فان كان من الدَّسَمِ شئٌ قَليلٌ قلت بَرَقْتُهُ أَبْرُقُهُ بَرْقًا* ابن السكيت* هى البَرِيقَةُ وجمعُها بَرَائِقُ وهى التَّبَارِيقُ ـ وهو شئ منه قليل لم يُسَغْسِغُوه* ابن الأعرابى* كلُّ ما خلَطتَه فقد بَرَقْته ومنه الأَبْرَق من الأرض ـ وهو غِلَظ فيه حِجَارة ورَمْل وطِين فقد عادَ الى معنَى الاختِلاط* أبو عبيدة* عَرَّفت الطعامَ ـ أكثرْتُ أُدْمَه وأنشد
* لِعَادَتِها من الخَزِير المُعَرَّفِ*
وقيل المُعَرَّف هنا المُطَيَّب* أبو عبيد* رَوَّلْت الخُبْزة بالسَّمْن والوَدَك اذا دَلَكْتها* ابن السكيت* جاءنا بِمَرقَة مُتَحيِّرة ـ أى كَثِيرة الاهالة* ابن دريد* الحائِرُ الوَدَك