* صاحب العين* الجَزَر ـ ما يُذْبَح من الشاء ذكَرا كان أو أُنْثى واحدتها جَزَرَةٌ* ابن دريد* هى الشاةُ التى يَقْرَم إليها أهلُها فيَذْبَحونها وقد أجْزَرته إيَّاها وقيل لا يُقال أجْزَرته جَزُورا إنما يقال أجَزَرْته جَزَرة وقد تقدّم ذلك فى الابِل* وقال* فَرَسْت الذَّبِيحة أَفْرِسْها فَرْسا ـ فصَلْت عنُقَها* وقال* ثَرَدت الذَّبِيحة ـ إذا قتَلْتها من غير أن تَفْرِىَ أَوداجَها* وقال* اغتَثَّ بَنُو فلان شاةً لهم ذبَحُوها من الهُزال وقد تقدّمَ فى الابل* ابن السكيت* السَّلْخ للشاةِ كَالجلْد للَجزُور سَلَخ يَسْلَخ سَلَخا* صاحب العين* شاة مَسْلُوخة وسَلِيخ كُشِط عنها جِلْدُها فلا يَزالُ ذلك اسمَها حتى يُؤْكَل منها فاذا أُكل منها سُمِّى ذلك شِلْوا قَلَّ أو كَثُر* ابن دريد* شَصَبْت الشاةَ ـ سَلَختها* وقال* صَحَبت المَذْبُوح ـ سلَخْته فى بعض اللُّغات ودَحَسْته ـ إذا أدخَلْت يَدك بيْنَ الجِلْد والصِّفَاق فسَلَخْته* صاحب العين* كَشَطت الجِلْدَ عن الجَزُور أَكْشِطُه كَشْطا نَزَعْته وكذلك كَشَطْت الغِطاءَ عن الشئِ واسم المَنْزوع الكِشَاطِ* ابن دريد* وَقَف رجلٌ على كنانَةَ وأَسَدٍ ابنَى خُزَيمةَ وهما يَكْشِطان عن بَعِير لهما فقال لرجُل قائِمٍ ما جِلاءُ الكاشِطَيْن فقال خابِثة المَصادِع يعنى كِنانَةَ وهَصَّار الأقْرانِ فقال يا أسَدُويا كِنانةُ أطْعِمانى من لَحْمِكما أراد بقوله ما جِلاؤُهما ما أسْماؤُهما* أبو عبيد* رجَل الشاةَ يَرْجُلُها رَجْلا وارْتَجَلها ـ عَلَّقها بِرِجْلها* صاحب العين* الجَلْف ـ قَشْر الجِلْد معَ شئٍ من اللَّحْم ومنه جَلَفْت ظُفْره عن إصْبَعه وطَعْنة جالِفةٌ وجَلَفت الطينَ عن رأس الدَّنِّ وعمَّ بعضُهم بالجَلْف جميعَ القَشْر جَلَفت الشىءَ أجْلُفُه جَلْفا* ابن السكيت* الجِلْف بدنُ الشاةِ المَسْلُوخة بلا رَأْس ولا قَوائِمَ ولا بطْنٍ والجمع أجْلافٌ ومنه قولهم أعرابِىُّ جِلْف وشاةَ مَجْلُوفة ـ مَسْلُوخة والمصدر الجَلَافة* ابن دريد* تَخَبَّر القومُ بينَهم خُبْرة ـ اذا اشتَرْوا شاة وذبَحوها واقْتَسموا لَحمها والشاة خَبِيرة* أبو عبيد* الخُبْرة ـ النَّصِيب تأخُذه من لحْم