وأما معامل باريس للصنائع فهي كثيرة جدا ومما اختصت به عن غيرها معمل كبلان الذي ينسج به المنسوجات الثخينة كالزرابي التي يضرب بها المثل ، وكذلك معمل «السيفر» الذي يصنع به الأواني الخزف التي يفضلونها على الخزف الصيني ، وقد رأيت به مائدة على ساق واحدة أرفع ما رأيته من ذلك الشكل بألوان وصفاء بديع ذكروا أن قيمتها ستون ألف فرنك ، وكذلك معمل التمويه بالفضة والذهب بالجاذب الكهربائي ، فترى القناطير المقنطرة من النحاس مصنوعة ساعات وشوكات وملاعق وغيرها يدخلونها في برك من مياه الفضة والذهب فتخرج كأنها من ذلك المعدن.

وأما منازل المسافرين فتكاد أن لا تحصى ، وأهمها المنزل الأكبر في بلفار الطليان فإنه من عجائب المباني والتنظيم ، وترى فيه إيوان الأكل العام متسعا جدا بقبة واحدة يحيط بها رواشن ويوقد به نحو سبعمائة مصباح وقبته وحيطانه كلها مموهة بالذهب على أشكال جميلة وبه سبع موائد كل مائدة يجلس عليها خمسون نفسا فترى ثلاثمائة وخمسين نفسا في بيت واحد يأكلون جميعا على غاية الراحة والنزهة والأبهة ولا تسمع فيها لاغية والكل يأكلون سواء ، والفطور له خمسة ألوان والعشاء له سبعة ألوان عدا الحلويات والفواكه وزينة المائدة البديعة وثمن الأكل فيها للواحد ستة فرنك عشاء وأربعة فطورا ، ويحتوي المنزل على ستمائة حجرة للسكنى وستين بيتا متسعة للجلوس ، ويصعد إلى طبقاته العليا بالجلوس على كراسي تصعدها آلة بخارية.

وأما حماماتها فهي على نحو ما سيأتي في الصفات العامة ، غير أنها اختصت بحمام عربي قرب البلغار وهو في نهاية التأنيق والتزويق والزخرفة ، شبيه بالحمامات العربية في كونه له بيت كبير حار للإغتسال والعرق ، وبيت كبير لنزع الثياب والراحة للمغتسل مستلقى بعد الإغتسال وبين البيتين حوض كبير مملوء بالماء البارد ينزل إليه كثير من المغتسلين بعد الغسل ليخرج منه إلى بيت الإرتياح ، وعند وصوله إلى الحائط الفاصل بين البيتين يضطر إلى إدخال رأسه أيضا في الماء لأن الماء واصل إلى أسفل الحائط ، وفي الحمام خدمة يكبسون المغتسل وينظفونه على النحو المعتاد في البلاد العربية وبعضهم من الجزائر وبعضهم من السودان.

أما أحوال المعارف وترقي العلوم فالباب فيها واسع جدا ونقول اختصارا : إن في باريس مكاتب للعلوم العالية وأولها مجمع كبار العلماء ، ثم مكتب فرنسا وهو لنهاية المعلمين ، ومكتب أركان الحرب ، ومكتب المعلمين ، ومكتب الصيدلانيين ، ومكتب إتقان علوم الطرق والجسور ، ومكتب علوم المعادن ومكتب تعلم التجارة ، ومكتب الصنائع الظريفة ومكتب علم الموسيقى وعلوم تشغيل الملاهي وإنشائها ، ومكتب اللغات الشرقية والآثار القديمة ، ومكتب الصنائع وخمسة مكاتب إبتدائية للدولة ، وأما الإبتدائية للأهالي فغير محصورة وهي كثيرة جدا ، ومكتب للقسيسين عال ومكتب لهم دونه ، ومكتب للعمي