بسلب تبددوا وعسر جمعهم ، فاضطرت الدولة في أيام السلطان أورخان بن عثمان إلى أن تستبدلهم بجنود لهم رواتب معلومة غير أنهم لم يمض عليهم غير سنيّات قليلة حتى تمردوا على السلطان أورخان ، وربما قاتلوه إذا حملهم على أمر لا يريدونه. فبدا له حينئذ أن يقيم عسكرا من أولاد الأسراء الروم ، وذلك بأن يفصلهم عن والديهم ويعلمهم العقائد الإسلامية ويمرّنهم على الحروب فيشبون على الغزو والجهاد. وبعد سنيّات قليلة تكوّن جيش من العسكر المذكور مؤلف من ألف رجل ما منهم إلا بطل صنديد. فأخذ السلطان أورخان ذلك الجيش إلى ولي الله الحاج بكطاش ، وطلب منه أن يسمّيه ويدعو له فوضع يده على رأس جندي منه وقال : ليكن اسمه يكجريا. ثم قطع كمّ لبادته ووضعه على رأس ذلك الجندي ودعا لهذا الجيش بالفوز والظفر. ومعنى يكجري : العسكري الجديد فحرفته العامة إلى انكشاري.
ثم لما كثرت فتوحات السلطان مراد وكثر عدد الأسراء ـ حتى بيع الأسير بكأس من البوزة (١) ـ قال بعض العلماء : إن الحكم الشرعي بإعطاء خمس الغنيمة للسلطان يتناول الأشخاص أيضا ، وإنه إذا جرى هذا الأمر يرتفع ثمن الأسراء ويزداد عدد اليكجرية بسرعة. فأعجب السلطان هذا الرأي وأمر بإجرائه. وقد جرى اصطلاحهم في ذلك الزمان على أن يقسموا أولئك الأولاد إلى أجواق يسمونهم عجم أوغلان ، أي أولاد أعجام ، ويعلمونهم القرآن الكريم ثم التمرن على الأشغال الشاقة ، ثم يدخلونهم في السلك العسكري ، وبعضهم يتخذون حرسا وأعوانا للسلطان. وينقسم هذا العسكر إلى أرط ثم إلى أوض (مفرده أوضة محرفة عن أوطاق معناه الحصن) ثم وجاقات. والأرطة مؤلفة من عشرة أشخاص. وبلغت في أيام السلطان محمد خان الرابع مئة وتسعين شخصا. ولهم قائد عام يعرف باسم آغا ، له سلطة مطلقة على وجاقه وحقّ تأديب من أذنب من عساكره ورؤسائه بالحبس والضرب دون معارض.
وكان راتب الآغا في أول الأمر فوق أربعة آلاف قرش في الشهر ، ثم زاد كثيرا. وله أن يبقى في مأموريته ما لم يرتكب ذنبا يستحق به العزل ، وإذا عزله السلطان ولم
__________________
(١) البوزة : كلمة تركية ، ومعناها : الخمر المتخذة من الذرة ، وعربيّتها : الغبيراء ، والسّكركة. وتطلق العامّة لفظ «البوظة» على نوع معروف من «المرطبات».