لحُمْرتها والجِرْيال ـ صِبْغ أحمَرُ ورُبَّما جُعِل للخمْر وربما جُعل صِبْغا فكأَنّ أصله رومىٌّ معرَّب* على* الجِرْيال عربىٌّ صحيح حكاه سيبويه وكسَّره على جَرَايِيلَ وانما ذكرْت تكسيرَه على اطِّراده لأن الجِرْيال يقع على الخَمْرة والحُمْرة فلا يجوز أن يُكَسِّره يعنى به الحُمْرةَ لأن الحُمْرة عرَض جِنْسىٌّ لا يكَسَّر وانما كسَّره وهو يَعْنى به الجوهَر الذى هو الخَمْر* أبو حنيفة* المُدَمَّاة ـ الحَمْراء فاذا قَنَأت حمرَتُها فهى الأُرْجُوَانِيَّة فاذا رَقَّت قليلا فكانت فى لوْن الوَرْد الأحمَر فهى وَرْدة وأيضا شَرَابٌ أمْهَقُ من المَهَق ـ وهو بياضٌ فى زُرْقة وقد تقدّم فى ألوان الناس* ابن السكيت* والخُرْطوم ـ أوَّلُ ما ينْزِل منها قبلَ أن يُداس عِنَبُها والسُّلَاف والسُّلَافة ـ ما سالَ منها من غير أن تُعْصَر* أبو حنيفة* اذا كانت أوّل ما بُزِلت أو قُدِحت فهى سُلَاف* قال* واذا أنقَعْت الزبيِبَ أيَّاما فاوّلُ ما يُرفَع من عُصَارته السُّلَاف ثم يُصَبُّ عليه الماءُ فيكون ما يخرُج منه بعد الماء نَطْلا* ابن دريد* النَّطْل ـ ما عُصِر من الخمر بعدَ السَّلاف والمَنَاطِل ـ المَعَاصِر التى يُنْطَل فيها* ابن السكيت* النَّاجُود ـ أوَّلُ ما يَخْرُج من البُزَال اذا بُزِل الدَّنُّ وأنشد

* قال أبو على* تَبزَّلت الشَّرابَ وابتَزَلْته* ابن السكيت* والماذِيَّة سمِّيت لسُهُولة مَدْخَلها ومنه قيل عَسَل ماذِىٌّ وأنشد

والعانِيَّة ـ منْسوبةٌ الى عانَةَ ـ وهى قَرْية من قُرَى الجَزيرةِ* أبو على* عن أحمدَ بنِ يحيى ومن أسمائها المَأْبِيَّة كأن التُّجَّار يَأْبَوْن بيعَها* ابن السكيت* ومن أسمائها المَعْمومِ بها الفَيْهَج وأمُّ زَنْبَق والغَرَب وأنشد

الحانِيَّة والحانَوِيَّة منسوبة الى الحانة وأنشد

* قال* وكان الأصمعى يقولُ حُوم ـ كثيرة وكان خالدُ بنُ كلْثوم يقول حُوم