ـ مفيدة للبنكرياس.
ـ مفيدة لفقر الدم.
ـ مهدّئة.
* تحوي الثمرة على مادة سولانين المرّة ، ثقيل على المعدة خاصّة المقلي منه ، ينصح بعدم استعماله للمصاب بالسمنة أو التهاب الكلى والمغص المعدي وعسر الهضم والروماتيزم وللنساء الحوامل.
بطاطا (بطاطس):
نبتة عشبية حولية ، تعرف بغذاء الفقراء.
* المواد الفعّالة فيها ، الفيتامين B ٦ B ١ C A. فيها نشويات وأحماض عضوية ، ومن المعادن فيها حديد ، بوتاسيوم ، بروتين ، فوسفور ، منغنيز ، نحاس ، كبريت.
* الجزء المستعمل طبيا هي الأوراق والأثمار.
* خصائصها وفوائدها :
إذا سلقت البطاطا تخسر البوتاسيوم وفيتامين C ، وتقشيرها يفقدها فيتامين C ، حيث أن الفيتامين ، يوجد تحت القشرة الخارجية مباشرة ، ولذلك عند ما نلجأ إلى تقشيرها قبل السلق فإننا بذلك ننزع عنها أكثر فوائدها الغذائية ، ومشوية أكثر فائدة ، البطاطا تغذي ولا تسمن ، يجب أن تحفظ من الشمس لئلا يتغيّر لونها ويصبح أزرق ، وبهذا تصبح مصدرا سامّا ومضرّة بالصحة والجهاز الهضمي.
البطاطا ألوان وأنواع وأحجام.
ـ مغذية ومقوية ومضادّة للالتهابات.
ـ مضادة للتشنج (مغلي أوراق البطاطا وأزهارها بنسبة ٣٠ غرام لليتر ماء).
ـ تسكن آلام الأعصاب والمفاصل والروماتيزم (عصير البطاطا شربا).