* من الشمندر أصناف ثلاثة :
١ ـ شمندر أبيض ، غني بالألياف والكربوهيدرات وتوتيا وكلسيوم وحديد ومغنيزيوم وفوسفور وبوتاس ونحاس وبروم ، يمنع عن المصابين بمرض السكري ، يفضل عدم أكله مع مأكولات أخرى ، يفيد لحالات فقر الدم ، للسل والتهاب الأعصاب والنزلة الصدرية.
٢ ـ شمندر علفي ، من المحاصيل نصف السكرية ، فيه ألياف ومعادن مثل شمندر الأبيض مدر لحليب الحيوانات في المزارع.
شبت :
ويعرف كذلك باسم (سذب بري).
الشبت من النباتات العطرية.
* بري وزراعي.
* المواد الفعّالة ، مواد عطرية.
* الأجزاء المستعملة هي البذور.
* فوائده الطبية :
ـ ذكره ابن سينا في كتابه (القانون في الطب) بأنّه مسكّن للأوجاع ، ينفع دهنه لأوجاع الأعصاب ، ومنوّم ، الإدمان على أكله يولّد ضعف البصر.
ـ كذلك ذكره ابن البيطار في كتابه (الجامع).
ـ وذكره الرازي في كتابه (دفع مضار الأغذية) مطهّر.
وعلى العموم قيل فيه قديما وحديثا :
ـ بأنّه يقوي القلب والمعدة.
ـ مهدىء ومنوّم.
ـ يطرد الغازات.