* المواد الفعّالة في التفاح ، غني بالفيتامينات C B A.
وفيه من المعادن : بوتاسيوم ، كلسيوم ، صوديوم ، كلور ، مغنيزيوم ، حديد ، فوسفور ، كوبالت ، بروم ، كبريت.
فيه كذلك سكريات ، سلليلوز ، وبكتين ، وأحماض عضوية.
* فوائد التفاح واستعمالاته طبيا :
للتفاح العديد من الفوائد في معالجة بعض الأمراض ، والوقاية من بعضها الآخر. واعتبره الأطباء من أوائل الفواكه وأكثرها نفعا ، فهو يكافح :
ـ الإمساك المزمن (أكل التفاح المشوي).
ـ معالجة الإسهال عند الأطفال والرضّع أثناء الصيف (إعطاء الطفل برش التفاح ثلاث مرات في اليوم).
ـ لمعالجة احتقان أصابع القدمين من برد الشتاء (هرس تفاحة مشوية بقشرها ومزجها بقليل من زيت الكتّان وتغطية الأصابع المصابة بهذا المزيج ولفّها طيلة الليل.
ـ لتخفيف آلام الروماتيزم ، أكل ما يعادل ٤ تفاحات يوميا ولمدّة أربعة أسابيع.
ـ لتخفيف آلام النقرس ، غلي قشر التفاح في كوب ماء لمدة ١٥ دقيقة ويشرب منه يوميا كوب.
ـ السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحّة ، يبرش التفاح ويضاف إليه سكر نبات ويانسون مطحون ويؤكل.
ـ التفاح يقوّي القلب وينعشه.
ـ يفيد الكبد.
ـ ينفع من الدوسنطاريا ومغلي ورقه ينفع من السموم والأوبئة.
ـ يحافظ على سلامة الأوعية الدموية ويخفّف الضغط الشرياني.