* عند الأطفال :
ـ عدم النمو وعدم اكتساب الوزن بشكل طبيعي.
ـ التأخر في المشي أو الكلام أو التفكير.
ـ انتفاخ البطن ، هزال في اليدين والقدمين.
ـ الحزن وعدم الحيوية.
ـ انتفاخ في القدمين واليدين والوجه مصحوبا بقروح أو آثار على الجلد.
ـ تساقط الشعر أو تغيير في لونه وفي بريقه.
ـ جفاف في العيون ، وفقدان البصر.
وقد تنشأ مشاكل عن أسباب أخرى ، لكن سوء التغذية تزيدها سوءا ، أو تكون هي نفسها منشأها ، وتتلخص هذه المشاكل بما يلي :
ـ الإسهال.
ـ الرنين في الآذان.
ـ الصداع.
ـ احمرار ونزيف اللثة.
ـ نزيف الأنف.
ـ تلبك المعدة.
ـ نشفان وتشقّق الجلد.
ـ هزات أو نوبات صرع عند الأطفال.
ـ خفقان القلب بشدّة.
ـ القلق وبعض المشاكل العصبية.
ـ تشمّع الكبد وأمراض كبدية أخرى.
ـ التهابات متكررة.