القَهوة : الخمر ؛ لأن شاربها يُقهِى عن الطعام أى لا يشتهيه. وأقهى : دام على شرب القهوة.

المُدام : المُدام والمُدامة : الخمر ؛ لأنها تُدام فلا تُمَلّ.

العُقار : الخمر ؛ لأنها عاقَرت الدَنَّ أى لازمته.

الكُمَيت : الخمر لأنها حمراء إلى الكُلفة.

الصَّهماء : التى عصرت من عنب أبيض ومن غيره ، وذلك إذا ضربَت إلى البياض. وقيل : إذا رقّت حمرتها كثيرا ، فلم تر إلا يسيرا.

الخَندَريس : الخمر ، سميت به لقِدَمها. ولا تكون خندريسا حتى يُتَبيّن القِدمُ عليها فى رائحتها فتُنشَّم : أى تتغيّر.

السُّلاف : السُّلاف والسُّلافة : ما سال منها من غير أن تُعصر. وقيل : إذا أُنقع الزبيب أياما ، فأول ما يرفع من عُصارته : السُّلاف.

السكَر : الخَمر. و ـ نبيذ يتّخذ من التمر والكَشُوث و ـ كل ما يسكر وما حُرّم من ثمرة.

والسَّكّار : النَبّاذ. الكَشُوث : نبات.

النَّطل : ما عصر من العنب بعد السُلاف وذلك بعد أن يُصَبّ عليه الماء ، فيكون ما يخرج منه بعد الماء : نَطلا.

الرَّحيق : الرَّحِيق والرُّحاق : صفوة الخمر. وقيل : ما عتَق منها.

الخَمط : اسم للخمر ، وهى المُعجَلة عن الاستحكام. وكل طَرِىّ أخذ طعما ولم يستحكم :

خَمط. وقيل : الخَمطة : التى أخذت من الريح كريح النَبِق والتفاح ، وقد خَمِطت كنصر وفرح خَمطا وخَمَطا وخُموطا.

الشراب : ما يشرب من المائعات ، شرِب الماء يشرَبه شَربا وشُربا ، وجمع الشارب : شاربون وشَرب وشَرَبة ، والشَّرُوب والشُّرَبة : الكثير الشُّرب. والشِّرّيب : المولع بالشُّرب والشَّرِيب : الذى يشارك فى الشُّرب.

الخمر الخالصة والممزوجة

الصِّرف : الخمر تشرب بغير مِزاج.

الصُّراح : خَمر صُراح : خالصة لم تُشَب بمزج.

العَسِيقة : الشراب الكثير الماء الردىء.

المُعرَق : هو من الشراب الممزوج قليلا مثل العِرق ، يقال : فيه عِرق من ماء : أى ليس بكثير.

تجارة الخمر

الخَمّار : بائع الخمر.