يجمع فيها ماء المطر. ولكن توجد بئر ماء صالحة للشرب في خارج المدينة ولكن ماءها مالح نوعا ما ، ويحمل منه السقاءون الماء على ظهور حيواناتهم وفي قربهم التي يملئونها ثم ينطلقون لبيعها في المدينة. ويأخذ منه الناس لشربهم لأنه أنقى من الوجهة الصحية من ماء الخزان. كما توجد في خارج المدينة آبار أخرى ذات مياه ممتازة ولكنها مخصصة لاستعمال الملك وأهل حاشيته.
ولمدينة تونس جامع جميل جدا (١١٤) ، فسيح للغاية ، وله مستخدمون عديدون وموارد عظيمة. وهناك جوامع أخرى في المدينة وفي الأرباض ولكنها أقل أهمية ، وتضم بضع مدارس للطلاب وعددا من الزوايا للمتعبدين المسلمين ، وهي مؤسسات تسمح أوقافها بالإنفاق عليها واستمرار وظائفها في صورة مناسبة.
وتسيطر على أذهان أهل تونس عقيدة حمقاء وهي اعتبار كل مجنون يقذف بالحجارة من أولياء الله. وعندما كنت في تونس قام الملك ببناء زاوية بديعة جدا لأحد هؤلاء المجانين المدعو سيدي الضاحي (١١٥). وكان هذا الرجل يمشي في الشوارع لابسا كيسا ، عاري الرأس وحافيا ، يقذف بالحجارة ويصرخ كالمسعور. وقد خصص له الملك دخلا طيبا كي يعيش هو وأفراد أسرته.
ولأكثر المنازل منظر بديع ، وهي مبنية بحجارة مجهزة وجيدة النحت. وسقوفها مزدانة كثيرا بالفسيفساء وبالجصّ المجزع ، مع فن رائع ، ومزوقة باللون الأزرق وبألوان زاهية أخرى ، ويعود هذا إلى أن ألواح الخشب وأخشاب النجارة نادره للغاية ، ولذلك يستخدم في الغالب الخشب المتوافر محليا ، وهذا لا يمكن أن يتخذ منه سوى ألواح رديئة. وتبلط الغرف بمربعات من بلاط مطلي بلون فاتح ، كما يبلط الصحن أيضا ببلاط مطلي بالدهان. وبيوتها على العموم وحيدة الطابق. ولها مدخل بديع مع أول باب يطل على الطريق وباب ثان يطل على المسكن ، الذي يتوصل إليه بواسطة سلم يتألف من بضع درجات مبلطة بصورة حسنة. ويلجأ كل واحد إلى جعل مدخل بيته أكثر أناقة وأكثر تزيينا من البقية ، إذ يقف الناس في أغلب الأحيان في مداخل البيوت عندما يتحادثون مع أصدقائهم أو عندما تكون لديهم مشاكل ينبغي تسويتها مع خدامهم.
__________________
(١١٤) هو جامع الزيتونة.
(١١٥) سيدي الضاهي أو الداهي.